Cómo saber si un huevo es de Asturias
El número de la cáscara que dice de dónde viene tu huevo
La caja dice «huevos frescos de granja» y tiene una vaca en un prado verde. Eso no garantiza nada. Para saber si un huevo es de Asturias solo necesitas cinco segundos y mirar lo que lleva impreso en la cáscara.
Cómo saber si un huevo es de Asturias por el código de la cáscara
Todo huevo de categoría A vendido en la Unión Europea lleva un código como este: 2-ES-33-XXX-XXXX. Es obligatorio según el Reglamento (CE) 589/2008 de comercialización de huevos, y ya explicamos cada parte en nuestra guía para leer el código del huevo. Aquí nos interesa solo una: los dos dígitos que van justo después de «ES».
Esos dos dígitos son el código de la provincia donde está la granja y coinciden con los dos primeros números del código postal:
| Código tras «ES» | Provincia |
|---|---|
| 33 | Asturias |
| 39 | Cantabria |
| 24 | León |
| 27 | Lugo |
Si después de «ES» lees 33, el huevo se ha puesto en una granja asturiana. Si lees otro número, viene de fuera, aunque se envase o se venda en Asturias.
Por qué importa que el huevo sea de aquí
Menos días de camión
Un huevo puesto en Carreño llega a un restaurante de Oviedo, Gijón o Avilés en horas, no en días. La frescura se nota en la clara densa y en la yema alta (te explicamos cuánto dura un huevo y cómo comprobarlo).
Trazabilidad cercana
Si hay una incidencia, sabes a quién llamar y la granja está a media hora.
Economía local
Cada docena asturiana mantiene empleo en el campo asturiano. Son las mismas ventajas de comprar huevos a proveedores locales que valoran cada vez más restaurantes y tiendas.
Para saber si un huevo es de Asturias, no te fíes de la caja
Algunas etiquetas destacan la dirección del centro de embalaje. Ese dato puede ser asturiano aunque la granja no lo sea. «Envasado en Asturias» no significa «puesto en Asturias»: fíjate siempre en el código de la cáscara, no en la caja.
Nuestros huevos frescos llevan el 33
En Granja La Amistad producimos en Asturias desde 1997: empezamos en Mieres con 3.000 gallinas y hoy estamos en Carreño con 20.000. Nuestros huevos frescos morenos, del tamaño M al XL, llevan el código de Asturias, así que cualquier cliente puede comprobarlo en la cáscara. Si todavía no sabes dónde comprar huevos frescos de granja en Asturias, aquí te lo contamos.
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Preguntas frecuentes: cómo saber si un huevo es de Asturias
Lo que más nos preguntan sobre el código de la cáscara.